Diburu Jelang Idul Fitri, Jajanan Tradisional Kemplang di Tuban Laris Manis

TUBAN, iNewsTuban.id - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, permintaan jajanan khas lebaran di Tuban, Jawa Timur, melonjak drastic. Para produsen jajanan tradisional hingga harus menambah produksi untuk memenuhi pesanan, bahkan hingga ratusan kilogram setiap harinya.

Baca Juga

Jelang Idul Fitri, Bisnis Salon Kecantikan di Tuban Raup Keuntungan Berlipat

Salah satunya Rusmini, pengusaha jajanan lebaran di Desa Bektiharjo, Kecamatan Semanding, Kabupaten Tuban, Jawa Timur, yang setiap hari menghasilkan ratusan kilogram camilan untuk memenuhi permintaan pasar.

Di dapurnya yang sederhana, Rusmini terlihat sibuk membuat kemplang, salah satu jajanan khas yang paling laris menjelang lebaran. Adonan terigu, telur, cabai, garam dan mentega dicampur, digiling, lalu dipotong tipis sebelum digoreng hingga renyah.

Baca Juga

Posting Video Takbiran Perdana, Celine Evangelista Rayakan Idul Fitri di Mekkah

Sejak awal Ramadan, pesanan terus berdatangan, baik dari Tuban maupun kota-kota lain seperti Bojonegoro, Lamongan, Surabaya, hingga Malang. Dalam sehari, Rusmini bisa menjual hingga 100 kilogram berbagai jenis jajanan lebaran.

Baca Juga

Jelang Lebaran, Pembuat Kue Coklat Karakter di Tuban Banjir Ratusan Pesanan

Harga jajanan yang ditawarkan cukup terjangkau, misalnya kemplang pedas dijual Rp 30.000 per kilogram, kacang sembunyi Rp 60.000 pastel dan seblak Rp 70.000, sedangkan kacang asin mencapai Rp 80.000 per kilogram.

Baca Juga

Pertamina Patra Niaga dan Forkopimda Jatim Sampaikan Kesiapan Selama Ramadhan dan Idul Fitri

“saya produksi jajan lebaran, ada kemplang, kacang sembunyi, pastel, kacang asin, ladrang, seblak pedas. yang paling diminati kemplang. pembeli datang dari bojonegoro, malang, surabaya, dan tuban. sehari bisa produksi sampai 100 kilogram. kalau hari biasa tidak seramai menjelang lebaran,” ujar Rusmini, produsen jajanan tradisional.

Rasanya yang renyah, gurih dan pedas membuat jajanan tradisional ini selalu dicari sebagai pelengkap meja tamu saat lebaran. Tak hanya dari konsumen rumahan, pemilik toko makanan ringan pun mulai berburu jajanan ini untuk dijual Kembali.

Baca Juga

Berkah Ramadhan, Pengusaha Parsel Lebaran di Tuban Banjir Pesanan

Seiring semakin dekatnya Idul Fitri, pesanan diperkirakan terus meningkat, tak heran jajanan tradisional ini mampu bersaing dengan produk modern dan selalu menjadi pilihan favorit untuk dinikmati saat berkumpul dengan keluarga.

Editor : Prayudianto