Lezat dan Bikin Ketagihan, ini dia Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Empuk

JAKARTA, iNewsTuban.id – Resep sate kambing bumbu kacang empuk selalu jadi favorit banyak orang. Saat membicarakan sate, yang langsung terbayang adalah aroma khas sate kambing dengan tekstur daging yang lembut dan bumbu kacang yang gurih, manis, dan pedas. Apalagi jika disantap saat masih hangat, ditambah nasi atau lontong, pasti bikin ketagihan dan ingin tambah terus.

Namun, banyak yang ragu untuk membuat sate kambing sendiri di rumah karena takut dagingnya keras, berbau prengus, atau bingung dengan bumbunya. Padahal, dengan trik yang tepat, membuat sate kambing yang empuk dan lezat sangat mudah.

Baca Juga

Jelang Idul Adha, Kampung Tusuk Sate di Tuban Kebanjiran Orderan

Berikut ini resep sate kambing bumbu kacang yang empuk dan nikmat, dijamin membuat lidah bergoyang!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

•    500 gram daging kambing segar, potong dadu kecil untuk sate
•    Tusuk sate secukupnya
•    1 buah jeruk nipis atau lemon
•    2 sendok makan minyak goreng
•    1 sendok makan kecap manis (untuk marinasi)

Bahan Olesan Saat Membakar:

•    3 sendok makan kecap manis
•    1 sendok makan margarin atau minyak goreng
•    1 siung bawang putih, parut halus
•    Bumbu Kacang (Saus Kacang Sate):
•    150 gram kacang tanah, goreng hingga matang dan tiriskan
•    3 siung bawang putih, goreng
•    3 buah cabai merah keriting, goreng
•    5 buah cabai rawit merah (opsional, sesuai selera pedas)
•    1 sendok teh garam
•    2 sendok makan gula merah, serut
•    1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
•    300 ml air matang (bisa ditambah untuk saus yang lebih encer)
•    1 sendok makan air asam jawa (opsional, untuk sensasi segar)
•    2 sendok makan kecap manis

Editor : Prayudianto