Hayu Dyah Patria, Ahli Teknologi Pangan Asal Sidoarjo, Penemu Inovasi Kekurangan Gizi dengan Tanaman

Keberhasilan inisiatif ini telah menarik perhatian peneliti dan akademisi, dengan 10 spesies tanaman liar sedang dalam penelitian mendalam untuk menggali potensi nutrisinya. 

Penghargaan Apresiasi Satu Indonesia Awards pada tahun 2011 semakin mengukuhkan perannya dalam memerangi malnutrisi di Indonesia. Hayu terus mengajak masyarakat untuk lebih memperhatikan potensi tanaman liar di sekitarnya. 

“Saya berharap temuannya dapat membantu mengatasi masalah gizi di seluruh Indonesia, terutama di daerah yang kesulitan mengakses sumber pangan bergizi,” tandas Hayu.

Editor : Prayudianto