Menu Takjil Khas Tuban Selama Bulan Ramadhan, Bubur Muhdhor Cita Rasa Timur Tengah

“dulu sejarahnya bubur masjid mudhori ni di mulai pada tahun 1937. disini ada spesial bumbunya yaitu bumbu khas timur tengah disini sekali produksi sampai 50 kilogram ada beras, daging, macam macam rempah rempah pilihan untuk membuat bubur tersebut. ini selama ramadhan dibagikan untuk dan gratis spesial bulan ramdhan. bumbunya ini ada daging, bawang merah, sereh, kayu manis  dan juga racikan bumbu khas timur tengahnya. yang meracik ini turun temurun,” ungkap Alwi Ba'agil, juru bicara Masjid Muhdhor Tuban.

Untuk pembuatan Bubur Muhdhor, setiap harinya dibutuhkan 50 kilogram beras dan daging kambing 10 sampai 15 kilogram. 

Bubur ini juga disajikan secara langsung untuk jamaah Masjid Muhdhor, yang hendak berbuka bersama di area masjid.

Editor : Prayudianto