Menurutnya, cara membuat selai kue nastar tidak sulit, pertama-tama yang dilakukan adalah mengupas buah sirsak yang sudah dicuci hingga bersih. Kemudian bijinya dipisahkan dan daging buahnya di blender. Setelah itu dimasak dengan campuran gula pasir secukupnya hingga menjadi selai.
"Kemudian selai tersebut dimasukkan kedalam adonan kue nastar, lalu di masak menggunakan oven," bebernya.
Indira Ayu salah satu pencetus ide pembuatan nastar sirsak. (Foto : iNews.id/Siro)
Lalu, nastar yang rasanya ada sedikit asam dan manis yang berbeda dengan umumnya ini sudah memiliki peminat selain dari sekitar Tuban, juga dari Bojonegoro, Lamongan, Gresik hingga Lombok Nusa Tenggara Barat.
"Saat ini pemasarannya memakai sistem digital marketing menggunakan media sosial seperti aplikasi WhatsApp dan Instagram," imbuhnya.
Ia menambahkan, usaha UMKM membuat kue nastar sirsak ini sangat membantu peningkatan roda perekonomian masyarakat di pedesaan terutama saat pandemi.
"Untuk harga kue nastar sirsak ini hanya 24 ribu rupiah saja pertoplesnya," pungkasnya.
Editor : Prayudianto
Artikel Terkait
