TUBAN, iNewsTuban.id - Masyarakat di Kabupaten Tuban, Jawa Timur, mempunyai sajian khas untuk takjil di bulan ramadhan. Namanya Bubur Mudhor, makanan yang terbuat dari beras, santan kelapa, daging gulai kambing serta bumbu rempah ini, memilik cita rasa yang khas Timur Tengah. Uniknya, yang memasak bubur ini semuanya adalah kaum laki laki keturunan Arab.
Bubur Muhdhor, nama bubur ini diambil dari nama Masjid Muhdhor yang berada di Jalan Pemuda, Kelurahan Sidomulyo, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban, Jawa Timur.
Proses pengolahan Bubur Muhdhor, berada di halaman depan Masjid Muhdhor. Bubur ini kemudian dibagikan secara gratis sebagai menu takjil atau buka puasa bagi warga sekitar dan para takmir masjid dan musholla sekitar.
Editor : Prayudianto
Artikel Terkait
