Jenang Siwalan, Jajanan Khas Desa Dengan Bahan Baku Alami Diolah Tanpa Pengawet Datangkan Cuan

Jenang Siwalan buatan Hadi Suminto ini diolah dan dimasak secara alami dan tanpa pengawet, sehingga rasanya yang sangat khas ini pun juga sangat alami. Rasa dari Jenang Siwalan ini sangat gurih dan manis legit di lidah.

Baca Juga

Dari Tempat Nongkrong Jadi Panggung Ekspresi Komunitas, ini Fenomena Ruang Ngopi di Pamulang

Untuk membuat Jenang Siwalan, pertama tama Hadi dan istrinya ini mengupas buah siwalan yang baru saja ia petik di pagi hari.

Baca Juga

Nono Warnono, Sastrawan dan Budayawan Jawa, Dari Buku Anugerah Sutasoma Hingga Penghargaan Rancage

Setelah terkupas bersih dari kulitnya, buah Siwalan yang mirip kolang kaling ini lalu dibersihkan dan kemudian di blender. Setelah di blender, bahan dasar jenang yang teksturnya halus dan lembut ini pun dimasak dengan api yang kecil dan stabil agar tidak gosong.

Selang beberapa menit, gula pasir dan gula merah siwalan pun dimasukkan dan bahan jenang yang semula putih, kini berubah warna menjadi merah kecoklat coklatan.

Editor: Prayudianto