Rupiah Melemah, Harga Kedelai Impor Naik, Produsen Tempe di Tuban Perkecil Ukuran

TUBAN, iNewsTuban.id - Kenaikan harga kedelai impor mulai berdampak pada para produsen tempe rumahan di Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Harga bahan baku yang naik hingga Rp 2 ribu per kilogram membuat produsen harus memutar otak agar usaha tetap berjalan di tengah ketatnya persaingan pasar.

Salah satu cara yang dilakukan yaitu memperkecil ukuran tempe tanpa menaikkan harga jual. Naiknya harga kedelai impor ini akibat melemahnya nilai tukar rupiah.

Kedelai Mahal, Pengrajin Tempe Tradisional Kurangi Produksi

Aktivitas produksi tempe rumahan milik Tri Mulyani, warga Kelurahan Sukolilo, Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban, masih terus berjalan meski harga kedelai impor mengalami kenaikan dalam beberapa pekan terakhir.

Didampingi tiga orang karyawannya, perempuan 40 tahun ini setiap hari memproduksi tempe untuk dipasarkan ke sejumlah pelanggan dan pedagang di wilayah Tuban.

Namun saat ini harga kedelai impor yang menjadi bahan baku utama mencapai Rp. 10.500 per kilogram. Harga tersebut naik sekitar Rp. 1.500 hingga Rp. 2.000 dibanding harga normal yang sebelumnya berada di kisaran Rp. 8.000 hingga Rp. 9.000 per kilogram.

Dalam sehari, kebutuhan kedelai untuk produksi tempe mencapai 75 hingga 80 kilogram. Bahkan saat permintaan meningkat, kebutuhan bahan baku bisa mencapai satu setengah kuintal per hari.