TUBAN, iNewsTuban.id - Masyarakat di Kabupaten Tuban, Jawa Timur, mempunyai sajian khas di bulan Ramadhan. Namanya Bubur Muhdhor, makanan yang terbuat dari beras, santan kelapa, daging kambing serta bumbu rempah ini memiliki cita rasa khas Timur Tengah. Penasaran bagaimana rasanya..? Berikut liputannya.
Bubur Muhdhor, nama bubur ini diambil dari nama Masjid Muhdhor yang berada di Jalan Pemuda Kecamatan Tuban, Kabupaten Tuban, Jawa Timur.
Proses pengolahan Bubur Muhdhor berada di halaman depan Masjid muhdhor, bubur ini kemudian dibagikan secara gratis sebagai menu takjil untuk buka puasa.
Mulai selepas adzan dhuhur, kaum laki-laki keturunan Arab ini bergotong-royong bersiap untuk memasak Bubur Muhdhor. Kuali besar yang dipenuhi beras berserta air panas, kemudian bumbu tambahan dimasukkan seperti rempah-rempah, santan kelapa dan bumbu khas Timur Tengah.
Editor : Prayudianto
Artikel Terkait
