Oleh-oleh khas Pesisir Utara ini, dijajakan langsung oleh nelayan. Ikan segar hasil tangkapan dari laut diolah secara tradisional, sehingga memberi aroma dan citarasa khas.
Proses pengasapan dijamin higenis karena dapat disaksikan langsung di lokasi pedagang ikan asap.
Pembeli kebanyakan pemudik yang berada dari luar kota dengan tujuan Jawa Tengah, Jawa Barat atau bahkan dari Jakarta.
Jika pada hari biasa, pedagang hanya bisa menjual beberapa pcs ikan asap, kini pada saat musim libur lebaran, penjualan ikan asap meningkat drastis hingga mencapai 3 box ikan asap perhari atau memperoleh keuntungan selama libur lebaran ini meningkat 3 kali lipat yakni hampir Rp. 600.000.
Ikan asap yang memiliki cita rasa gurih dan smoky ini, menarik untuk disuguhkan ke sanak family yang berkunjung atau sebagai oleh-oleh lebaran.
Editor : Prayudianto
Artikel Terkait
